Cette recette de crevettes à l’ail et au lait de coco est un parfait exemple de cuisine facile et rapide. L’alliance des saveurs délicates et légèrement sucrées des crevettes se marie harmonieusement avec l’arôme puissant et piquant de l’ail.
L’ajout du lait de coco apporte une douceur onctueuse qui adoucit et complète ces goûts, pour une expérience culinaire véritablement sublime. Cette recette combine merveilleusement des ingrédients simples pour créer un plat exotique et plein de saveur.
Ce plat est un choix de repas idéal, que ce soit pour un dîner rapide en semaine lorsque le temps est limité, ou pour un repas plus détendu pendant le week-end. Il est suffisamment sophistiqué pour impressionner les invités tout en restant assez simple pour être préparé sans stress.
Que vous ayez envie de savourer une cuisine délicieuse en toute simplicité après une longue journée de travail ou de faire plaisir à vos proches lors d’un dîner convivial, cette recette de crevettes à l’ail et au lait de coco est une excellente option.
Ingrédients :
- 500 G de crevettes décortiquées ou de queues de crevettes
- 1 Jus de citron frais
- 2 ou 3 gousses d’ail pressées
- Sel, poivre
- 1 Grande cuillère à soupe de beurre
- 1 Oignon finement haché
- 1 À 2 petits piments secs sans les graines à l’intérieur
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à soupe De persil haché
- 1 cuillère à soupe De coriandre hachée (pour moi un peu moins)
- 250 Ml de lait de coco
Préparation :
1. Si nécessaire, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et laissez-les bien égoutter. Mettez les crevettes dans un saladier, ajoutez l’ail pressé, arrosez avec le jus de citron, bien mélangez le tout et laissez mariner environ 1 h. Épluchez et hachez finement l’oignon.
2. Dans une poêle, faites fondre le beurre, incorporez l’oignon et faites-le revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 mn de chaque côté, ajoutez les petits piments, arrosez avec le lait de coco, assaisonnez avec le paprika, un peu de sel, mélangez, incorporez le persil et la coriandre, mélangez et laissez épaissir à feu doux.
N’hésitez pas à partager cette délicieuse recette de crevettes à l’ail et au lait de coco avec vos amis et votre famille. Bon appétit !