Un plat délicieux et consistant de boulettes de viande aux champignons est une option excellente pour un repas. Il est composé de boulettes de viande hachée soigneusement mélangées avec des champignons frais et cuits, fournissant une belle combinaison de textures et de saveurs.
Les boulettes de viande, pleines de saveur et parfaitement équilibrées avec des épices, se marient à merveille avec la douceur et la saveur terreuse des champignons. C’est un plat qui met en valeur le meilleur de ces deux ingrédients, tout en créant un profil de goût riche et complexe.
Très souvent, elles sont servies avec du riz ou des pâtes pour faire un repas complet et nourrissant. En combinant la richesse des boulettes de viande et des champignons avec la simplicité du riz ou des pâtes, ce plat est à la fois réconfortant et satisfaisant. Il est parfait pour un dîner en semaine ou pour une occasion spéciale.
Ingrédients :
- 500 gr de viande hachée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon vert émincé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Sel
- Poivre noir
- Cumin
- 1/2 cube de poulet émietté
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 blanc d’oeuf
- 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
- Bien mélanger et formez des bâtonnets, puis réservez.
- Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile avec 2 cuillères à soupe de beurre, puis faites frire les boulettes pendant quelques minutes.
- Faites-les dorer, puis incorporez les champignons.
- Bien mélanger, puis ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide, du poivre, et une pincée de sel.
- Versez sur la viande, parsemez de persil, laissez cuire quelques minutes pour épaissir la sauce, puis servez.