Plongez-vous dans la découverte de notre irrésistible recette de gâteau moelleux à l’ananas. Ce dessert est soigneusement élaboré à partir d’une pâte faite maison, préparée avec de la farine de qualité, du sucre finement granulé, des œufs frais et du jus d’ananas parfumé. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir une expérience gustative exceptionnelle.
Le gâteau, une fois préparé, est doré à la perfection au four, lui conférant ainsi une croûte légèrement croustillante qui contraste merveilleusement avec son intérieur tendre et moelleux. Servi chaud, directement sorti du four, ce gâteau se transforme en une véritable symphonie de saveurs lorsque vous le savourez avec une boule de glace à la vanille. La glace, fondante et crémeuse, se marie à merveille avec la texture délicieusement humide du gâteau, offrant une combinaison savoureuse et fruitée qui ravira vos papilles.
Que ce soit pour une occasion spéciale, une douce soirée d’été ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau moelleux à l’ananas est le choix parfait. Laissez-vous séduire par sa saveur exotique et son moelleux incomparable, une véritable invitation à la gourmandise. Essayez-le et laissez-vous transporter par ses délicieuses notes tropicales !
- Temps de préparation : Environ 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : Environ 1 heure
Ingrédients :
- Tranches d’ananas
- 550 ml de jus d’ananas
- 310 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 110 g de beurre fondu
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
- 12 g de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d’eau
- Beurre fondu
Préparation :
- Recouvrez un moule rond allant au four de papier sulfurisé préalablement beurré.
- Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau, puis faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel doré.
- Versez délicatement le caramel au fond du moule préparé. Disposez ensuite les tranches d’ananas sur le caramel.
- Dans un saladier, battez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme. Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
- Intégrez la farine tamisée et la levure chimique au mélange. Incorporez progressivement le jus d’ananas et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige.
- Incorporez doucement les blancs d’œufs au mélange précédent, en réalisant des mouvements légers et circulaires pour ne pas les briser.
- Versez le mélange sur les tranches d’ananas dans le moule préparé.
- Préchauffez votre four à 160°C (320°F) et faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le tiédir légèrement avant de le démouler.
- Servez le gâteau moelleux à l’ananas accompagné d’une boule de glace vanille pour une dégustation encore plus délicieuse.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches pour qu’ils puissent aussi savourer ce délice fruité.